热点概况

　　为进一步加强全市网络餐饮食品安全管理，规范网络餐饮经营行为，深化政企协同治理，某市市场监管局与美团方面共同签署《关于加强政企合作推动协同治理的框架协议》，促进网络餐饮行业持续健康发展。这次活动将成为一个新的起点，未来美团将与市场监管部门在更多维度开展深度合作，探索共建共治机制，共同促进网络订餐行业健康发展，为提升餐饮业质量安全作出积极贡献。

　　推广使用“食安封签”，是建立网络餐饮食品安全协同治理机制的重要内容。在活动现场，首批印有“拒野味禁浪费”“无接触安心送”字样的10万份美团“食安封签”正式投放，将免费提供给美团外卖商户。“食安封签”采用一次性特殊材料制作，由网络餐饮商户在餐食打包时贴上，如果被撕毁，将会留下痕迹，消费者可凭封签确认餐食在配送过程中是否完好无损。在收到餐食时，若发现封签损坏，可第一时间联系商家或者拒绝接受餐食。

　　深度分析

　　(一)政策背景

　　1.党中央、国务院高度重视食品安全工作。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。

　　2.国务院食品安全办会同国家发展改革委等部门组织力量，反复研究起草并修改形成了《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》。

　　(二)积极意义

　　1.能有效维护食品安全。之前网络上流出外卖配送人员对外卖吐口水的视频，可谓触目惊心。

　　2.是明确法律责任的好办法。一份外卖至少会经过商家、外卖小哥、消费者三个主体，如果出现问题，属于谁的责任难以判定。

　　3.可变相增加了消费信任，避免纠纷。由于频频出现不良新闻，消费者难免有所担心。

　　(三)存在问题

　　1.配合难。有些外卖平台或外卖商家觉得麻烦，会取消这个环节。由于缺乏处罚，商家即使不遵守也没有违规成本。

　　2.监管难。相关部门、外卖平台没办法检查每户商家、每份外卖，这也是推广中的一大难题。

　　(四)对策措施

　　1.以法制手段赋能，建立将食安封签的长效机制。

　　2.明确市场主体责任，保障食安封签的正确使用。

　　3.持续优化外卖市场的营商环境，不断地规范和优化外卖市场环境。

　　面试模拟 为进一步保障消费者的合法权益，有效保障外卖食品安全，“食安封签”应运而生。对此，谈谈你的看法。

　　【参考解析】

　　“食安封签”就是商家在打包时的封贴，看似是一个小举动，却能撬动食品的“大安全”。

　　第一，食安封签能维护食品安全。之前网络上流出外卖配送人员对外卖吐口水的视频，可谓触目惊心。对此，出台食安封签有极强的必要性，它可以有效避免食品配送中被污染。

　　第二，这也是明确法律责任的好办法。一份外卖至少会经过商家、外卖小哥、消费者三个主体，如果外卖出现食品问题，属于谁的责任是难以判定的。食安封签很好的解决了这一点，把责任明确到人，为外卖领域的法制化建设提供了必要保障。

　　第三，这种方法变相增加了消费信任，避免纠纷。由于频频出现不良新闻，消费者难免有所担心;另外，即使同一家饭店，每次提供的食品分量也会有所不同，这难免也让消费者产生怀疑。有了食安封签，一切不必要的怀疑和猜想都随着破解。

　　但是，在食安封签的推广中，也存在着部分商家和消费者不在意、外卖平台嫌麻烦等阻力。所以，看似简单的举动，未来落实中还需社会各界的合力。

　　第一，以法制手段赋能，建立食安封签的长效机制。一方面，要统一出台明确标准，从分类、材质及使用方法等方面作出了详细规定，为网络餐饮服务经营者提供使用封签提供基本规范。

　　第二，明确市场主体责任，保障食安封签的正确使用。一方面，要引导商家和外卖平台把食安封签的使用视作一种法律责任，强制执行;另一方面，消费者要提高自身的维权意识，如果发现封签损坏，可以拒绝收餐，致电外卖平台投诉。

　　第三，持续优化外卖市场的营商环境。除了食安封签，政府还要通过提高准入门槛、加强日常互联网监管、推行明厨亮灶要求、开展食品安全专项整治等方式，不断地规范和优化外卖市场环境，让民众在购买外卖时“点得放心、吃得安心”。

　　总之，互联网带来了生活便利，也必然带来新的问题。但是，也正是不断创新模式解决问题，才带来了社会新的进步。这一过程，需要全社会的参与和努力。